ARBEQUINA
Profil Chimique (Standard Zoilnat)
Acidité Maximale: 2%
Acide Oléique: 65 % – 70 %
Analyse Sensorielle (Notes de Dégustation)
Fruité: Intense avec des nuances de pomme verte, de banane et d’amande douce.
Amertume: Très faible (presque imperceptible).
Piquant: Léger et progressif dans la gorge.
Spécifications d’Approvisionnement
Disponibilité : Campagne actuelle
Certifications disponibles : ISO 22000.
Logistique : Charger dans un IBC ou un fût de 200 litres.
Notre engagement envers l'excellence
Nos olives Arbequina sont analysées dans des laboratoires accrédités. Nous garantissons une traçabilité complète, de l’oliveraie au stockage.
Analyse Chimique : Nous vérifions la qualité chimique de nos récoltes.
Sécurité Alimentaire : Conformité stricte aux réglementations internationales
Origine Contrôlée : Traçabilité 100% d'origine espagnole.